Повышение цен и сокращение субсидий в китайском ресторанном бизнесе
Ведущие операторы ресторанного и напиткового бизнеса в Китае начали повышать цены и сокращать субсидии на платформах доставки еды, что свидетельствует о завершении агрессивных распродаж и ценовых войн, как сообщает Bloomberg.
Этот поворот произошел после недавнего решения китайского антимонопольного ведомства о начале официального расследования по поводу нарастающей конкуренции среди сервисов доставки еды. Ужесточение регулирования стало ответом на беспрецедентные акции по субсидированию, которые реально угрожали финансовой устойчивости многих компаний.
По данным агентства, компания Yum China Holdings, управляющая ресторанами KFC, повысила цены на доставку в среднем на 0.8 юаня (примерно 0.12 доллара США). Знаменитая сеть кофеен Cotti также завершила акцию «9.9 юаней за чашку», теперь большинство напитков на доставку стоят от 13.99 юаней и выше. Кроме того, согласно местным новостям, Luckin Coffee сократила ассортимент товаров по цене 9.9 юаня.
В свою очередь, McDonald’s повысил цены на некоторые товары на марку до одного юаня, а японская ресторанная сеть Saizeriya также увеличила цены в прошлом году. Эти изменения подчеркивают тенденцию к стабилизации цен в условиях снижения покупательской активности китайских граждан.
Китайский потребительский рынок в последние годы сталкивается с острейшей ценовой конкуренцией, поскольку предприятия удешевляют свои товары для привлечения осторожных потребителей на фоне слабой экономической ситуации. Эта давящая ситуация усугубилась с апреля 2025 года, когда стартовала масштабная кампания субсидирования на платформах доставки, таких как Taobao Shangou от Alibaba Group и Meituan.
Обострение конкуренции привело к тому, что цены на многие товары опустились до уровней, которые многие в индустрии сочли неприемлемыми, так как некоторые кофе продавались за 14 центов, а блюда — за 50 центов. Хотя эти кампании способствовали рекордным объемам онлайн-заказов, прибыльность компаний ослабла под давлением глубоких скидок и высоких комиссий платформ.
Недавние повышения цен на продукты и сворачивание акций субсидирования сигнализируют о выходе из затянувшихся ценовых битв, негативно сказывавшихся на ресторанах, чайных и кафе. Этот шаг можно расценивать как начало новой эры регулирования цен, где качество и устойчивость бизнеса будут играть важную роль.
Таким образом, переход к более сбалансированной ценовой политике в китайском сегменте услуг доставки может привести к долгосрочным изменениям в потребительских привычках и формировании более здоровой конкурентной среды. В условиях текущей экономической неопределенности данная стратегия может стать необходимым условием для выживания и успеха ресторанного бизнеса в Китае.
